Rosstiseria El Senyoret
Carrillera
Carrillera
Nuestra carrillera es un plato gourmet que destaca por su textura suave y su sabor profundo. Cocinada a fuego lento hasta que la carne se deshace en la boca, esta carrillera se adereza con una salsa rica y aromática hecha con vino tinto y hierbas frescas. Acompañada de un puré de patatas cremoso o verduras al vapor, es la opción perfecta para una comida sofisticada y reconfortante.
Origen y Calidad de los Ingredientes
Origen y Calidad de los Ingredientes
- Carne: Carrillera de ternera de primera calidad, seleccionada por su ternura y sabor.
- Salsa: Salsa elaborada con vino tinto, cebolla, ajo y hierbas frescas, reducida lentamente para intensificar los sabores.
- Acompañamientos: Puré de patatas cremoso o verduras al vapor, seleccionadas y preparadas para complementar perfectamente la carrillera.
Proceso de Preparación
Proceso de Preparación
- Método de Cocción: La carrillera se cocina a fuego lento durante varias horas, permitiendo que la carne se vuelva increíblemente tierna y absorba todos los sabores de la salsa.
- Preparación: Cada pieza de carrillera se dora primero para sellar los jugos, luego se cocina lentamente en la salsa de vino tinto.
- Control de Calidad: Inspeccionamos cada carrillera y supervisamos cada etapa del proceso de cocción para garantizar una calidad y sabor excepcionales.
Recogida y Contacto
Recogida y Contacto
- Dirección de Recogida: Calle Lluis Auguet Nº8, Esparraguera, Catalunya.
- Modificaciones: Para cambios en la hora de recogida o cualquier consulta, contáctanos al Fijo: 930074301 o Movil: 665492246.
