Rosstiseria El Senyoret
Carrillera
Carrillera
La nostra galta és un plat gurmet que destaca per la seva textura suau i el seu sabor profund. Cuinada a foc lent fins que la carn es desfà a la boca, aquesta galta s'amaneix amb una salsa rica i aromàtica feta amb vi negre i herbes fresques. Acompanyada d'un puré de creïlles cremós o verdures al vapor, és l'opció perfecta per a un àpat sofisticat i reconfortant.
Origen i Qualitat dels Ingredients
Origen i Qualitat dels Ingredients
- Carn: Carrillera de vedella de primera qualitat, seleccionada per la tendresa i el sabor.
- Salsa: Salsa elaborada amb vi negre, ceba, all i herbes fresques, reduïda lentament per intensificar els sabors.
- Acompanyaments: Puré de patates cremós o verdures al vapor, seleccionades i preparades per complementar perfectament la galta.
Procés de Preparació
Procés de Preparació
- Mètode de Cocció: La galta es cuina a foc lent durant diverses hores, permetent que la carn es torni increïblement tendra i absorbeixi tots els sabors de la salsa.
- Preparació: Cada peça de galta es daura primer per segellar els sucs, després es cuina lentament a la salsa de vi negre.
- Control de Qualitat: Inspeccionem cada galta i supervisem cada etapa del procés de cocció per garantir una qualitat i sabor excepcionals.
Recollida i Contacte
Recollida i Contacte
- Adreça de Recollida: Carrer Lluis Auguet Nº8, Esparreguera, Catalunya.
- Modificacions: Per a canvis a l'hora de recollida o qualsevol consulta, contacta'ns al Fix: 930074301 o Movil: 665492246 .
